1、准备好鸡蛋，蛋清蛋黄分离。将蛋黄搅拌均匀。
2、蛋黄加入低卡糖，酸奶搅打均匀。
3、加入玉米油搅拌均匀。
4、将低筋面粉过筛入蛋液中。
5、搅拌均匀，细腻顺滑即可。
6、蛋清中分几次加入白糖，几滴柠檬汁。
7、用打蛋器打发蛋白。
8、将蛋白分三次加入蛋黄中，搅拌均匀。
9、蛋糕液就做好了。
10、平底锅刷一遍橄榄油，倒入蛋液，抹平，盖盖儿小火儿焖六七分钟。
11、将蛋糕取出放凉。
12、将蛋糕切成小块。
13、中间夹上蓝莓果酱。
14、大功告成，看我来很诱人！
15、蓝莓果酱夹心蛋糕，吃起来吧，果酱的香气太好闻了，美美的享受下午茶吧！
