面粉版脆条的做法

 时间:2024-11-18 13:50:42

1、面粉加酵母拌匀,加入两颗鸡蛋,搅拌均匀

面粉版脆条的做法

2、倒入准备好的一碗油

面粉版脆条的做法

3、搅拌成面絮状。

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4、揉成光滑面团,并盖上保鲜膜醒20分钟。

面粉版脆条的做法

5、醒好后,擀成0.5~0.8cm厚度面皮,然后切成0.5cm宽的条。有时间可以揉成圆的。我没揉,觉得方条也挺好看的。

面粉版脆条的做法

6、油温大约6、7成热(用筷子放进去翻小泡泡)把切好的条放锅里炸,炸的过程中要翻动。炸至深黄(无法定义什么色,看下图)

面粉版脆条的做法

7、炸好放油纸上~~

面粉版脆条的做法

8、再另起锅白糖加水熬糖稀,忘拍了,糖熬到大泡泡,用勺子倒,有一点点粘稠,就可以把炸好的脆条放进去,拌均匀,并撒上芝麻。

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9、放盘里晾凉,凉透不沾后、装密封袋。随吃随拿。酥脆不腻。可口美味。

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