鲜虾蛤蜊炒鸡

1、青椒去蒂去籽切片

2、花蛤吐沙后放入开水锅中焯至完全开口后捞出备用

3、鸡腿斩块后冷水入锅，烧开后中火煮5分钟后捞出备用

4、锅中加入植物油，放入葱姜蒜小火炒香

5、放入鸡块继续小火炒4分钟

6、放入白糖和酱油翻炒均匀

7、放入处理好的鲜虾炒至变色

8、放入花蛤翻炒均匀后倒入水淀粉大火收汁

9、出锅前放入青椒快速炒熟即可

10、鲜虾蛤蜊炒鸡成品