灌汤包的猪皮冻做法

1、猪皮和1000克水放入主锅，放入20克料酒，姜，，10分钟100度反转小勺烹煮

2、煮好的猪皮刮去内层的油，切小块倒入搅拌机

3、快速将猪皮打碎

4、再加入20克料酒800克水，60分钟100度烹煮

5、煮好倒入碗中

6、放入冰箱2个小时，凝固成形，然后拿出切块或做成其他形状

7、灌汤包的猪皮冻做法就是如此简单