包菜炒米粉的做法

1、粉丝装碗里，加热水泡软，捞出备用。

3、香菇装碗里，加温水泡软。

5、蒜头去皮，拍扁切成蒜米；泡发后的香菇切片；葱洗干净，切断；将其一起装在碟子里备用。虾仁过水洗干净，火腿肠切丁，将其分别装在碗里备用。

7、锅里留底油，放入蒜米和葱段，爆香。

9、包菜倒入锅里，翻炒片刻。

11、加盐调味，烹入料酒，翻炒均匀。

13、放入煎好的鸡蛋，翻炒均匀。

15、盛碗。