1、面团：低筋粉75克，糖粉18克，小苏打1/8小勺，咖喱粉5克，黄油25克，牛奶1/2小勺，蛋白15克，黑芝麻1/2小勺，
2、装饰：蛋白7克，白芝麻1/2小勺
3、将面粉，糖粉，小苏打，咖喱粉一起过筛，
4、加入黄油，
5、抓搓成粗粉状。
6、加入牛奶和蛋白，稍微抓匀。
7、加入黑芝麻，
8、抓成均匀面团。
9、放在保鲜膜上，擀成13X21厘米的长方形，放入冰箱冷藏2小时左右。
10、取出，表面刷蛋白，
11、均匀地撒上白芝麻，
12、用擀面杖轻轻擀过，将芝麻压实。
13、切成约3厘米见方的小方块。
14、找好距离，摆入烤盘。
15、放入烤箱，中层，上下火165度，烤约15分钟左右。
16、表面上色，出炉。
17、置晾架上晾凉。
