紫甘蓝拌木耳

1、先将黑木耳用温水浸泡6小时，泡发。

2、紫甘蓝洗净，切丝(可以切细点) 沥干水份加入一茶匙盐，抓拌均匀后腌制10分钟后挤去多余水份

3、木耳泡发后洗净，锅里烧开水，木耳入锅焯水三分钟，捞出过凉水沥干备用

4、切成细丝备用

5、准备调味汁：一茶白糖一勺苹果醋半勺麻油一勺鲜贝露少许鸡精，再加一点凉白开搅拌均匀，调味料可以根据自己的口味酌情添减，

6、紫甘蓝木耳放进容器，加适量盐拌匀，然后将调味汁倒入紫甘蓝木耳中搅伴均匀。

7、撒上葱花白芝麻！就可以入盘了