外酥里嫩的土豆丝饼的做法。

1、准备食材2个鸡蛋，一个土豆

3、把土豆片压扁一下，这样切的时候会稳当

5、放适量盐抓一下，让土豆丝变软，同时给这道菜调味。盐的量衡量方法就是：你觉得这道菜应该放多少盐才会够味就放多少，因为土豆的大小不同，大家随意

7、鸡蛋打散

9、最好用不粘锅煎，油稍微放多一些，油锅热后调小火，倒入土豆丝后马上摊平，就不要动了