1、在面包机中，加入水和面条粉。
2、 启动，面包机的和面程序，一个15分钟。
3、程序结束，直接放面包机中，醒发10-15分钟。
4、牛肉，切成丝状。
5、加入淀粉、料酒、老抽、还有少许的盐。
6、搅拌，腌制10分钟。
7、醒发好的面团，揉成光滑的面团。
8、擀成薄片。
9、卷起来，每卷一步都要撒点干粉，用刀切成细丝。
10、拎几下，撒点干粉，以免粘。
11、取一个煮锅，放入凉水和少许盐。
12、 大火煮开，放入面条；搅拌下。
13、煮开，断生；关火；待用。
14、热锅，放入少许的油，然后再放入青红椒。
15、翻炒，再放入牛肉丝，腌制好的牛肉丝，很香哦。
16、翻炒，看着牛肉丝，变色；再加点生抽，搅拌，放入葱就可以了。
17、成品图。
