龟苓膏的做法

1、准备材料

2、每10克龟苓膏粉就需要一杯水，先将三杯半的凉水下锅大火煮滚。

3、再接一杯凉白开（这里分成两杯半杯水方便搅拌），倒入龟苓膏粉搅拌至融化，没有块状的粉。

4、锅里的水开始冒泡泡的时候放入一块石蜂糖。也可以根据喜好调整甜度。

5、等泡泡越来越多时，转至小火，倒入搅拌好的「龟苓膏粉+水」混合物。

6、先中火搅拌约一分钟，再转至大火期间要均速搅拌以免粘锅，等龟苓膏滚成这样漂亮的样子就可以关火啦。趁热将龟苓膏糊倒入模具，这时候再过滤一次，能确保最后凝结的龟苓膏更光滑没有泡泡，口感也顺滑。

放凉凝结后放入冰箱冷藏。