五彩鸡丁雪菜炒毛豆

1、准备好所有的食材，新鲜毛豆扒去外皮洗净备用，胡萝卜、红椒、鸡肉切丁，葱切段、成袋雪菜备用。（雪菜我只用了半袋）

2、鸡肉丁加入料酒、淀粉、十三香搅拌均匀，腌制10分钟左右备用。

3、锅内加水烧开，下入毛豆，稍煮至断生。

4、煮好的毛豆，过凉水后捞出备用。

5、锅热油，下入腌好的鸡肉丁，翻炒至变色。

6、下入煮好的毛豆。

7、放入雪菜、红椒丁翻炒片刻。（雪菜已经有咸味了，不用再放盐了）

8、关火，装盘即可。