香菇炖老母鸡汤的做法

1、老母鸡去毛去内脏清洗干净剁成块状

2、锅中烧水，水开放入老母鸡焯水5分钟捞出浮沫

3、砂锅中放入老母鸡，香菇，大枣，姜片，少许料酒，适量清水

4、大火烧开转小火满炖2小时

5、再撒入少许枸杞

6、加入少许食盐即可