教你如何做山药紫薯蒸糕

1、首先把紫薯上锅蒸熟；山药去皮切断；可以先用碗水泡着；防止变色。

2、除糯米粉外，所有食材放进料理机中，搅成糊状；

倒出来，我这次是分成两份；分别加入二十克糯米粉翻拌好了，上锅蒸的；另一份圆形碗里面还加了点杏仁粉，味道也不错！

3、水烧开了，把调好的蛋糕糊放进垫了油纸的碗里，在案板上用个抹布垫着，拿起碗震动两下，使里面气泡变小，就可以入锅蒸了；

4、大火蒸二十五分钟左右，闷三分钟后打开

5、晾凉了，切块；迫不及待的尝了一块，口感非常细腻，绵软。

6、这是加了杏仁粉的，味道杠杠滴！