1、低粉、粘米粉、澄面、糯米粉混合过筛，加入白砂糖，搅拌均匀。
2、牛奶、炼乳、玉米油混合，慢速加入过筛的粉类中，边加边搅拌，完全搅拌好后过筛。
3、放入一个较浅的盘中，蒸20分钟左右。（用牙签扎中间，不粘既是好了）
4、稍微冷娱镰涸徘却下，趁面团还热时揉成团，放冰箱冷藏2小时以上待用。（揉的时候用一些手粉防粘，可以用烤熟的糯米粉，也可以直接买现成的糕粉）
5、淡奶油加白砂糖打至硬性发泡待用。
6、奥利奥饼干碎碾碎待用。
7、冷藏好的皮均分成16份，约30g/个，搓圆待用。
8、将面团在糕粉中滚一圈，擀成圆形。
9、可以用一个半球形蛋糕模（或者圆底的小碗也可以），将面皮放在模具中，放一层淡奶油，一层奥利奥饼干碎，再放一层淡奶油。
10、将边缘向中间捏紧收口。
11、倒扣出来，就是个完美的白胖子啦~
