鸡蛋炒韭菜的做法

1、准备好韭菜，鸡蛋，将韭菜洗干净。

2、将韭菜切小段装盘，鸡蛋打散装碗。

3、洗锅，开火将锅里水分烧干，倒入适量油，开小火，倒入鸡蛋，煎片刻翻转，再煎，将鸡蛋盛起。

4、继续在锅里倒油，再倒入切段的韭菜，翻炒约1分钟，倒如煎好的鸡蛋，将鸡蛋用锅铲划小块，和韭菜一起翻炒，再闷片刻，然后倒入盐，撒少许胡椒粉，最后将倒入的酱料炒均即可。

5、盛起装盘，好看又好吃的韭菜炒鸡蛋大功告成啦。