家常肉燥的做法

1、原材料

3、煸炒至洋葱金黄，盛出。

5、锅中留适量葱油，加入葱姜蒜、芹菜粒一并炒香。

7、继续加入生抽、老抽、冰糖，翻炒均匀。

9、撇出浮沫。

11、尝肉粒软烂的时候，改大火收汁。

13、焯水的油菜（焯水时加些盐在水里，菜的颜色会好看）。