洋葱炒木耳的做法

1、黑木耳提前用凉水泡发，择掉蒂部后清洗干净备用。

3、锅里坐水，水烧开后加入一小勺盐，把择洗干净的木耳下入锅中焯水，大火煮1分钟左右捞出。提前把木耳焯水，一是可以使木耳更加干净，二是可以缩短炒制木耳的时间。

5、炒锅内加入适量食用油，油热后下入蒜片炒香，接着下入洋葱块翻炒。

7、下入黑木耳翻炒几下后，加入适量盐、鸡精、生抽调味，继续翻炒，把调料炒匀后即可出锅装盘。