教你如何做家常番茄鱼

1、将鱼倒在盆里，把鱼用水洗一遍，去除血水

3、番茄洗净，切片，放在盘子里待用

4、生姜、蒜洗净，切好，放一边待用

5、小葱洗净，切末，放一边待用

8、向锅里倒入番茄，炒至锅中的水变为红色

9、此时向锅里加入2大碗水（约1000ml），将斜切的大葱加入锅中烧开

10、锅中的番茄汤烧开后，先下鱼头，大火煮至鱼眼泛白

11、接着下鱼排（带有大刺的鱼骨头），小火煮至鱼排泛白