玉子豆腐蒸虾仁

1、玉子豆腐4个。

3、鸡蛋两个打入碗里。

5、将打好的蛋液用网筛过滤一下。

7、锅中放入至少半锅以上的水烧开，蒸16分钟左右，记住不要把锅盖盖紧，要拿一个东西把锅盖翘起来蒸，这样时间会要得久一点，但是这样蒸出来的鸡蛋羹非常嫩滑！

9、成品出锅后先淋上香油、生抽、最后再撒上葱花即可！