咸鱼五花肉蒸豆腐的做法

1、咸鱼剁下来一部分，用清水泡两小时。

2、准备调味料

3、五花肉焯水后切成小块

4、炒锅中放入姜片，五花肉煸香至表面微黄，加入冰糖、老抽、酱油与蚝油，最后加入咸鱼翻炒均匀

5、豆腐切薄片放入碗里，上面加一层咸鱼，五花肉

6、中间再放一层豆腐，表面放上五花肉，泡的酒杨梅

7、放入蒸锅大火烧开，小火蒸半小时出锅