椰丝香橙的面包卷

 时间:2024-11-03 17:05:09

1、将上述材料(除黄油和柳橙皮屑外)全部投入面包机选和面程序,一个和面程序结束后,投入黄油再走一个和面程序。

2、第二个和面程序结束后,选择发酵程序(1小时)

3、取出面团滚圆,盖上保鲜膜,松弛15分钟

4、将面团擀成长方形面片,均匀撒上柳橙皮屑

5、用手轻轻压平再卷成圆柱体

6、将圆柱体切割成一个个小面包卷,切口面朝上,放在烤盘上,放入烤箱进行二次发酵(1小时)。

7、二次发酵完成后,取出在面团表面上均匀地刷上蛋液,再撒上椰蓉

8、放入预热好的烤箱中,上下火180度,烘烤15分钟左右

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