香煎伦敦烤牛排

1、将牛排从冰箱拿出来解冻到室温，切去牛排的表面上肉膜。牛排切成2公分厚度，牛排两侧撒上少许盐

2、控干牛排。牛排蘸一点点干芥末、少许黑胡椒。

4、牛排放入热平底锅。牛排每面煎2-3分钟翻面，看牛排煎到焦黄前为准

6、可以使用筷子压牛排，来看是否烤熟。您也可以通过使用一个小刀切到中氦搌弁廓心来检查的颜色来看是否烤熟。或者，如果牛排两面焦黄，有红色的汁液冒出说明熟了。出锅切成薄片