怎么做清蒸鱼

1、将鱼，生姜，葱洗净，把鱼背的肉横切开几处，生姜去皮切成丝状，葱切成一小段一小段

3、用一个煲将水烧成沸腾后，放入蒸架，然后把鱼放进去

4、蒸鱼7分钟后淋一些生抽在鱼背上，继续蒸3分钟，熄火，焖3分钟，端出来

6、把翻炒后的生姜，葱，油倒在鱼上