1、 做法 1、胡萝卜洗净，擦丝 2、圆白菜洗净，切成细丝 3、白米饭、胡萝卜丝、圆白菜丝、葱花放在一起，加一个鸡蛋搅拌匀 4、加入盐、香油调味拌匀 5、又手蘸些凉水，取一些拌好的饭团成团，再轻轻压成小饼状 6、锅中油热后，将米饭煎饼放入，煎至两面金黄即可
2、做法：1、蒸米饭时，米和水的比例应该是1：1.2。有一个特别简单的方法来测量水的量，用食指放入米水里，只要水超出米有食指的第一个关节就可以2、蒸大约二十分钟即可。 蒸米饭放多少水：不狃阝垮轹管你多大的锅，做多少米饭，记住一条：水永远是放一手背深。或者水面没过大米一手指的第一节就可以，蒸出的米饭软硬合适。
