油条的做法和配方

1、第一：首先我要和面，把炸油条的面先和好，就必须要准备好，鸡蛋，油，水，面粉，泡打粉，根据用量的大小，尽量把比例调配好。然后放在一起用水搅拌和成面块，面要和软一点。

3、第三：把醒发好的面再案板上擀一下，然后用刀去切成长条，再把两个长条用筷子从中间压在一起就好了，

4、第四：锅里倒入适量的油，然后把油条放入，注意或不能太大。用筷子不停放拨翻一会，看见颜色变黄就好了。