怎样做鱼连骨吃

1、将鱼掏去内脏，烧开油，放入锅内，用油炸，炸透至酥脆即可。这时候骨头也会一咬就会脆断。这样就能连骨一起吃掉。味道很香。

2、小鱼容易炸。大鱼不容易炸。注意火力要控制合适以中小火炸为好，最好炸到半干时换小火炸，这样不容易炸焦。

3、我们孀晏弁钾也可以用面粉调成糊，可以加些盐和酱油将面粉糊调色，用面粉包裹住鱼再用油来炸。同样也要炸透至酥脆。注意根据情况控制好火力很重要。有的鱼太大可以切成片或块，再来油炸。