糖醋鱼的家常做法

1、鱼改刀，抺上盐，倒上料酒腌制10分钟，葱姜蒜切好备用，

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2、锅中倒入油，油稍热，将鱼放入锅中小火煎至两面金黄，调好料汁

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3、鱼煎好，倒入一碗水，放入葱姜，蒜，八角，茴香，花椒，糖，醋，盐，鸡精，味精，

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4、锅开，倒入兑好的料汁，收汤，关火，盛盘，撒上￣些香菜，￣道美味的糖醋鲤鱼就做好了。

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