尖椒蛋炒饭的做法

1、尖椒和葱头切粒，姜蒜切沫。

2、米饭微波炉里加热1分钟打散。

3、鸡蛋里滴入2滴醋打匀。

4、热锅加入油和八角小火煸香。

5、加入姜、尖椒和葱头翻炒匀。

6、将菜移至锅边，把火调小，倒入鸡蛋。

7、把米加入，盖住焖一分钟。

8、加入蒜、盐和生抽翻炒匀，关火淋入锅边醋。

9、装盘的饭。