香煎巴沙鱼排

1、巴沙鱼柳纵向切开。

2、加盐，黑白胡椒粉调味。

3、表面沾干淀粉。

4、拖蛋液。

5、表面沾满面包糠。

6、锅烧热，放少许油。

7、放入鱼排，中小火煎3分钟左右。

8、翻面再煎3分钟左右，同时煎点配菜。两面煎好就可以出锅了。