【中式面点】韭菜鸡蛋锅塌

1、准备好面粉和洗净的韭菜。

3、把玉米面粉加入泡打粉和糖加入室温水和成软硬适当的面团醒发20分钟。

5、把鸡蛋打散备用。

7、然后把韭菜碎和稍微凉一点的熟鸡蛋碎加入盐搅拌均匀即可。

9、平底锅或者电饼铛放入少许油，2成热放入玉米面用小勺抹平。

11、煎焖10分钟左右停火，然后焖2分钟至底部金黄即可出锅。