香煎土豆丝肉饼的做法详细教程（精品）

1、准备好需要的食材，土豆去皮，胡萝卜去皮，猪肉馅

2、土豆胡萝卜擦丝，清水冲洗一遍控干水份

3、土豆丝中加入少许盐，淀粉拌均匀，肉馅中加入葱姜末，料酒 ，生抽，鸡精，胡椒粉，干淀粉，打入一个鸡蛋顺时针搅拌上劲，加入少许香油

4、平底锅刷上少许食用油，土豆丝下锅弄成鸟巢形状

5、把肉馅舀入中间，开火煎至

6、两面煎至金黄熟透即可

7、出锅装盘，即可食用

1、中火慢煎，土豆丝拌入淀粉之前要控干水分，淀粉要拌均匀，肉馅要搅拌至上劲，下锅煎至不易散