咖喱牛肉的做法

1、 牛肉冷水入锅焯水

将圆葱、胡萝卜、土豆切小块备用。

炒锅加热加入植物油，加入圆葱爆香。

加入牛肉翻炒。

加入少量生抽、料酒继续翻炒。

加入适量热水，加入胡萝卜大火开锅后小火煮约1小时。

加入土豆煮

待土豆煮熟后关火将咖喱加入锅中，搅拌至其溶化。

开火后煮至咖喱汤汁变黏稠。

准备米饭浇在上面即可。