咖喱冬瓜丸子饭

1、食材集合。胡萝卜用模具压几朵小花，其余切小块；冬瓜削皮切小块；西兰花掰小朵浸在淡盐水里；洋葱切碎，自己炸的香酥小肉丸备好。

3、依次下入胡萝卜、冬瓜块翻炒至透明状。

5、另锅将西兰花、胡萝卜花焯水后沥干。

7、米饭稍做造型，浇上咖喱酱，摆上西兰花和胡萝卜花即成。