怎么做菠菜猪肝汤

1、把猪肝洗净切薄片，再冲洗一遍，放入清水中浸泡半小时，再沥干水分。

2、放入生粉和料酒抓匀，腌制片刻。

3、把菠菜洗净，放入开水锅中焯水十秒，捞起过凉。

4、起油锅，放入姜片煸香，再放入猪肝爆炒至变色。

5、倒入适量清水烧开，撇去浮末。

6、放入菠菜和枸杞，撒入盐，再次烧开，即可出锅享用。