黄瓜皮蛋汤做法

1、原料图。

2、黄瓜去皮切菱形片。

3、皮蛋去皮切小块。

4、将切好的皮蛋块，裹上一层生粉。

5、荆芥取叶洗净备用。

6、炒锅放入少许橄榄油。

7、油热下入裹好生粉的皮蛋块。

8、小火慢慢煎成金黄色。

9、加入适量清水，放入适量的食盐、胡椒粉调味。

10、汤滚开后，下入黄瓜片，稍微烫至7—8成熟。

11、关火，调入鸡精和芝麻油，放入洗净的荆芥叶，装碗食用。