12个月宝宝零食---芦笋虾仁蛋饼

1、芦笋洗净后，将嫩头部分切成小块，焯水；

2、取2个鸡蛋打散，搅拌均匀；

3、虾剥壳，去黑线，留虾仁；

4、不粘锅倒上油，翻炒虾仁，变色后取出，放凉切成小块；

5、虾仁重新放入油锅中，加入芦笋继续翻炒；

6、将虾仁和芦笋平铺在锅底，倒入鸡蛋液，盖上锅盖中小火加热1分钟；

7、揭开锅盖，继续小火加热1分钟。

8、待鸡蛋饼熟了后就可以拿出切成小块状，给宝宝吃。