清蒸荷叶童子鸡

1、荷叶用水洗净 放入热水中焯一下

2、童子鸡切块用盐 味精 生抽 糖 姜 葱 料酒腌制半小时

3、碗中铺入荷叶 将鸡块码放在内

4、入蒸锅大火开后 转小火 蒸五十分钟 出锅 打开荷叶后滴入麻油 洒入红椒丁即可