1、取两个无油无水的盆，把蛋白和蛋黄分离好。2.在蛋黄里加入牛奶，玉米油和20的白糖。3.用手动打蛋器搅拌均匀。4.把低粉筛入蛋黄糊里。
3、最后打发至提起打蛋器能拉出短小的小弯勾即可。（150度预热烤箱）10.取三分之一的蛋白霜加入蛋蛋黄糊里，用刮刀由下往上的翻拌均匀。11.再把翻拌均匀的蛋黄糊加到蛋白霜里，用同样的手法翻拌均匀。12.最后把翻拌均匀的面糊倒到烤盘里，抹平表面用手端着烤盘在桌子上震两下，震出里面的气泡。放入烤箱中层上下火150度烤20分钟。
5、把翻过来以后的烤盘拿掉，和撕掉锡纸晾温。18.再把撕下来的锡纸覆盖上去再翻一面，拿掉烤网。19，均匀的抹上奶油。20.把草莓排在蛋糕的一端。
