姜葱炒肉蟹的做法

1、用干净牙刷把蟹刷干净，把内脏去掉。

2、把蟹斩件。

3、姜切片，葱切段。

4、把葱头姜爆一爆。

5、倒入蟹爆炒，稍微变色，倒入少许白酒去腥。

6、撒少水，盖上盖子焖一下。

7、蟹熟了，倒入生抽，加入耗油，少许白糖翻炒。

8、最后加入葱段翻炒几下就可以了。