餐桌上的一抹绿 清炒苦白菜

1、将苦白菜的叶子掰下来，在流水下仔细冲洗干净，然后沥干水份切成片。（苦白菜叶子上经常会有一些小腻虫，所以清洗时要仔细些）

2、蒜瓣拍扁剁成蒜末备用。

3、热锅倒油，煸香蒜末。

4、倒入苦白菜翻炒至叶子略微变软。

5、调入食盐，翻炒均匀后便可盛出装盘。

6、成品图。

7、总结：

1：将苦白菜的叶子掰下来，在流水下仔细冲洗干净，然后沥干水份切成片。

2：蒜瓣拍扁剁成蒜末备用。

3：热锅倒油，煸香蒜末。

4：倒入苦白菜翻炒至叶子略微变软。

5：调入食盐，翻炒均匀后便可盛出装盘。