酱腌洋姜的做法

1、洋姜洗干净，晾干水分。

2、切成厚约三毫米的片，加入两克食盐搅拌均匀。

3、放入漏筛中控去多余水分

4、加入40克豆瓣酱，10克白糖。

5、戴上一次性手套，揉搓3~5分钟。

6、装入密封瓶中放入冰箱保存

7、隔天吃口感更好