1、准备好食材：排骨,葱,姜,鹌鹑蛋。
2、把排骨放在沸水里烫一下，放在水里捞起，沥干。把鹌鹑蛋煮熟，去壳待用。
3、将油放入火锅中加热，加入少许冰糖炒至完全融化。
4、将冻糖炒至完全融化，然后倒入排骨，炒至变色。
5、加入姜片，用葱炒。事实上，你不需要在这里放洋葱。洋葱煮熟后变黑。建楠粲胂部议烹饪后直接把洋葱放在盘子上，这样看起来更有价值。
6、放入适量生酱油、老酱油，2碗清水，不超过排骨即可，煮沸。
7、将鹌鹑蛋放入水中，盖上锅盖，煮约30分钟。
8、煮到汁收齐，你就可以开始煮了。不要煮得太干。
9、非常好吃。三碗饭不成问题。哈哈。
