腐竹木耳拌西葫芦

1、西葫芦洗净，葱洗净切粒。

2、木耳撕成小朵，提前泡好的腐竹斜刀切段，焯熟。

3、西葫芦去心切成条，焯熟。焯水时锅中加入1.5克盐。

4、焯好的菜加入剩下的盐、鸡精拌匀。

5、起锅，加入油、花椒和辣椒煸香。

6、捞出花椒和辣椒，关火加入葱粒余温煸香葱。

7、将炒香的葱倒入菜上面。

8、装盘的菜。