1、土豆洗净去皮切片。小心不要切得太薄，否则以后就很难蒸了。
2、将一碗水倒入高压锅，放在蒸架或蒸抽屉上，将薯片摆放好，以快煮方式蒸。
3、把蒸好的薯片拿出来，放到不粘锅里。趁热加入准备好的糖、盐和白胡椒粉。
4、趁热加入一块黄油，搅拌均匀（最好事先将黄油融化成液体）。我忘了提前把毋队末哎它融化了，所以我把它一块扔了进去，它也能融化）
5、把土豆捣碎，使味道充分混合
6、把土豆泥放在厚玻璃器皿里，然后铺上一层厚厚的奶酪
7、烤箱180℃预热15分钟后，将土豆泥放进去180℃烤20分钟
8、成品，完美！
