1、把牛肉加工后切姜
2、加盐、鸡精、胡椒粉、料酒、姜粉腌20分钟
3、红薯粉用温水化开，加入牛肉里，开始搅拌，搅拌过程中湿可以加红薯粉，觉得干可以加水
4、加入两个鸡蛋，用手顺时针搅拌，搅拌到肉粉均匀，拍打一下有弹性时就好了，放过醒30分钟
5、灶上放油锅，油温5,6成热的时候就可以开始放丸子了，用虎口挤出来，再借助一个小勺丢入油锅
6、丢了锅后，滕某拍了一段视频。当你失去它时，你可以用中火。当你失去它的时候，把它变成大火。用筷子反复翻动，避免受热不均
7、炸至金黄就可以出锅了，丢完一锅期间大概需要等6,7分钟左右，
8、可以开吃啦，热的时候最好吃，凉了也可以做成丸子汤
