1、用清水将糯米侵泡几个小时后沥干备用
2、紫薯清洗干净后，去皮切成小块，用蒸锅蒸大约15分钟后起锅，然后捣碎
3、加入适量牛奶，使紫薯与牛奶搅拌均匀 注：加入牛奶会让紫薯口感更细腻
4、芒果去皮切成小丁块备用
5、将紫薯泥分分成若干小份，然后取其中一份搓圆压扁，在其中间放置一块芒果粒，再将紫椰仑镡牡薯完全包裹芒果粒，搓成圆形小球
6、最后将搓成的小球放入糯米中滚一圈，使糯米均匀沾在小球上
7、把做好的小球依次摆放在盘中
8、做好的紫薯心芒小球放入蒸锅大火蒸十五分钟左右，待外面糯米熟透即可起锅摆盘了
9、香滑细腻，甜而不腻
