馄饨的简单做法

1、挑选半肥半瘦的新鲜猪肉，绞成肉末。包抄手的肉最好不要太瘦，口感会柴，肥肉多些滑嫩些。

2、准备一枚新鲜鸡蛋。

3、将鸡蛋磕碎，打入肉末，加入花椒粉、姜蒜末、盐。

4、将所有馅料全部搅拌均匀。

5、准备抄手皮。抄手皮可以自己用面粉做，也可以买。我倾向于买皮薄形状小的。

6、将馅料放到抄手皮当中，包起来即可。