1、青梅挑选出坏掉的 这一步尤其要细心 严格挑选掉所有受伤的 千万不要混入烂的 （坏得不算严重的可以做其他的）
2、流水浸泡3小时以上去涩 青梅挑掉果蒂 不去的话 白酒浸泡过程中果蒂脱落 直接让你感受一把什么叫付之东流
3、阴干青梅 不要阳光晒 可以用厨房纸擦干水分 准备好清洗干净的玻璃罐 用白酒过一下杀杀菌
4、所有东西准备好 然后一层冰糖一层青梅装罐
5、注入白酒
6、装罐好的青梅酒放入阴凉处 切忌太阳照射
7、贴上时间标签 明年的四月就可以喝啦
8、冰糖还未融化的时候 需要每隔几天摇匀一下
