萝卜牛腩：上述高压锅牛筋牛腩炖好以后，石家庄市区的开锅，放入萝卜块（不喜欢辛辣味道可以先简单新焯水一下），上东气再来20分钟，方OK。
【主料】牛腩250克、牛筋250克、西红柿1个；
【调料】葱适量、八角适量、桂皮少许、料酒适量、生抽适量、蚝油适量、豆瓣酱量、番茄酱适量、草果少许、香叶2片；
红烧牛腩牛筋的【做法】
1.牛腩牛筋切块，焯水去血沫沥干备用，西红柿切块，葱姜蒜切大片；
2.锅里放油，放入牛腩牛筋炒，放两勺糖，然后放入葱姜蒜，八角，桂皮，草果，香叶；
3.放入料酒，生抽，耗油，豆瓣（如果想吃辣的话），炒匀以后放番茄酱，西红柿，炒匀；
4.转移至高压锅，加水，漠过牛肉，加点盐，高压锅上气以后50分钟（或者普通锅2小时以上）；
