西兰花蒸蛋羹的做法

1、两朵西兰花加入锅中煮熟

2、虾皮淘洗干净后沥干水分

3、两个鸡蛋用打蛋器打散

4、煮熟的西兰花取前面花朵部分切碎，虾皮也切碎

5、打散的蛋液中加入六半壳鸡蛋的水。

6、把西兰花和虾皮碎倒入鸡蛋液中

7、蒸锅中加水烧开后，把西兰花鸡蛋液放入锅中隔水蒸，上面盖一个小碟子

8、蒸好的鸡蛋液，拿出来淋上一层生抽

9、再加入适量芝麻油即可